季節外れのシュトーレン

2021.03.15

大好きなシュトーレン。毎年うさぎパンさんや鎌倉マザーズカフェのウスダさんのものをいただけるので自分で作ったことはありませんでした。今年こそやってみよう！と思い、年末に富澤商店さんのセットを買っておいたのです。シーズン中は手元に食べるものがあるので作る気はせず、いつかいつかと思っているままパントリーの奥に追いやってしまっていたらしく忘れてしまっていました。先日、「お母さん、これ期限切れちゃいそうだよ。」とお菓子を探していたチイに指摘されて思い出し作ってみました。アーモンドをオーブンでローストしている余熱で生地を発酵させられたり、パン生地をちぎってと他の生地と混ぜる作業が面白かったです。溶かしバター・グラニュー糖・粉砂糖をまぶす作業は、「うわ～、カロリーこわ～い。」と思いながらやりました。（笑）自分の好きなものが何からどうやってできているのか知るのは食べ方も考えるきっかけになるので大切なのですね。全行程時間220分と書いてある通り、キットになっていて2本作るだけでももう十分なのですが、これを一度に10本とか焼いているという話を聞くと本当にもうすばらしいなと思います。
1セットから２つできたので、ひとつは両親にプレゼントしたら喜んでもらえたのでうれしかったです。
また来年も、このキットなら挑戦できるかなと思いました。よい勉強になりました。