キッチンは檸檬の香り

2021.11.04

先日、お客様のUさんからレモンとサツマイモをいただきました。お心遣いをありがとうございます。

よりうれしかったのは、今年我が家の檸檬の木が実らなかったからです。もっとたくさん実るようにと3か月ごとに柑橘類用の肥料をあげていて、ふさふさするくらいに立派に花も葉もあったのですが、夏ごろカイガラムシが大量発生して、取り切れず剪定してしまったのでした。「次に檸檬が手に入ったらレモンパイを作ってみようと思っていたんだ！」とレモン好きのハルが喜んでお菓子作りが始まりました。パイだけだと学校に持っていけないからとアイシングとホワイトチョコバージョンのシトロンクッキーも一緒に焼くことになりました。

レシピ動画を見ながら全部の作業に朝9時頃から夕方までかかっていましたが、とても上手に作れていました。ハルの身長は169cmありますが、高さ90cmのキッチンでこねる作業はやはりやり辛いので、ダイニングテーブルの方でしていました。我が家のテーブルの高さは72cmです。

レモンパイにメレンゲをのせるかどうかギリギリまで悩んでいましたが、のせて正解でした。口に入れてからの香りの強さを感じられました。すばらしいですね。（親バカ失礼します。）

こんなにおいしいものを作ってくれるのなら、来年は自分の庭で取れた檸檬で作ってもらえるように、お庭の管理をしっかりやっていかなきゃと反省したのでした。Uさん、ごちそうさまでした。すてきな時間をありがとうございました。